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关于我们

我们的故事

我们是2021年夏季在维多利亚开业的,作为一个崭新的年轻店面,我们希望将传统桂林米粉与新式美食做一个完美结合让中外客人喜欢也让喜欢吃桂林米粉的人跨越大洋品尝到正宗的米粉。

桂林米粉的历史要追踪到2000年前的秦始皇时期了,“传说讲秦始皇派史禄率民工开凿灵渠,灵渠修通了,秦始皇由丞相李斯陪同,微服游览桂林山水。秦始皇有个嗜好,爱用鲤鱼须、鱼肚来下酒。来到漓江一看,哇,漓江里的鲤鱼用手就可以捞到,于是秦始皇叫船家赶快弄来了很多鱼,又给了很多钱。一餐不知道要用多少条鲤鱼才炒得出一碗,秦始皇在漓江上游了半个月,杀了成千上万条鲤鱼。急得漓江里的鲤鱼王乱跳,发誓要把秦始皇的游船拱翻,让他葬身鱼腹!河伯知道了警告说:“帝王之事乱来不得,你赶紧另想办法吧“。鲤鱼王急中生智,用大米磨浆制成了鱼须(米粉)、鱼肚(切粉)。秦始皇吃了,拍案叫绝,从此桂林米粉就问世了。”

我们的桂林米粉的制作不简单,成品外表洁白光亮、细滑、柔韧,优质米粉往往是一团只有一根。除了桂林米粉以外,我们还有各式饮品奶茶以及各种饺子夜市土豆和好吃的小吃凉拌沙拉。 磨米米粉希望满足你的各种口味需要,欢迎来品尝!

与我们共赴美食之旅,体验中国传统与维多利亚现代风尚的交汇。

磨米米粉

我们的目标

1. Authenticity: 每一道菜都呼应了真正的桂林传统,确保为我们的客人提供真正的味道。

2. Innovation: 虽然深深扎根于历史,但我们积极拥抱现代烹饪技巧,为您的味蕾带来新的体验。

3. Quality: 从选择新鲜的食材到精心制作每一道菜,卓越是我们的标准。

4. Sustainability: 我们支持有意识的餐饮,从本地采购到环保实践。

5. Community: 超越餐饮,我们是一个充满温暖的中心,让客人成为家人。

6. Passion: 我们的团队热情,根植于米面之乡,驱动我们无与伦比的风味和服务。

7. Respect: 我们庆祝社区中的多元文化、传统和个人的丰富多彩。

请加入磨米米粉,在这里,我们的价值观塑造了每一口和体验。

Special A1
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